כל הורה מבין בשלב מסוים שחשוב מאוד שהילד שלו יאכל ירקות, ורצוי כמה שיותר: הירקות (וכך גם פירות) כוללים רכיבים תזונתיים חיוניים לבריאות הילד, להתפתחות התקינה שלו ולפיתוח יכולות שונים. ובכל זאת, בהצלחה עם הניסיונות שלכם לשכנע ילד בגילאי שנתיים ומעלה לצרוך מזון מסוים רק כי הוא בריא. על רקע הנתונים שמראים שרוב הילדים בישראל אינם אוכלים פירות וירקות מדי יום, מבינים שמדובר בבעיה הדורשת פתרון.
1. שלבו מגוון ירקות – כמו באוסטרליה
המחשבה של חלק מההורים על כך ש”אין טעם” להגיש לילדיהם ירקות שהם ישאירו בצלחת מוכיחה עצמה כשגויה, כולל ברמה המחקרית. במחקר אוסטרלי שפורסם לאחרונה, לקחו חלק 32 משפחות שילדיהן צרכו ירקות בכמות קטנה או אפילו מינימלית. חלק מהמשפחות הונחו להגיש לילדים ירק אחד בלבד, אחרות לשלב מגוון ירקות והיתר לא לשנות דבר בהרגלי התזונה הקיימים. המחקר הראה כי במשפחות שילדיהן קיבלו ירקות, ובמיוחד במשפחות מהקבוצה השנייה, הילדים פשוט אכלו יותר ירקות בתקופת המחקר ואחריה.
2. היו יצירתיים – תחשבו מחוץ לקופסה
אפרופו התלהבות – רבים ממליצים להכין מנות יצירתיות לא רק ברשימת הרכיבים שלהן, אלא גם בכל הנוגע לסידור הרכיבים השונים בצלחת. בטח נתקלתם כבר במסעדה במנת ילדים המגיעה בצורת ציור כלשהו, וראיתם את השמחה של ילד המקבל מנה שכזו. עם קצת דמיון ויצירתיות, תוכלו להפיק “יצירות” כאלה במינימום מאמץ.
3. תנו דוגמה אישית – זה מתחיל בקערה
משפחות בהן ההורים עצמם אוכלים מזון שאינו בריא צפויות להיתקל בקשיים גדולים פי כמה לסגל לילדים הרגלי תזונה נכונים: ידוע הרי שילדים רואים בהורים שלהם מודל לחיקוי בהרבה מאוד מובנים. מומלץ לסגל הרגלי אכילה נכונים בכל הבית. קערת סלט ענקית ממנה טועמים כל בני הבית היא החלטה נכונה.
4. תנו להם זמן – ולכם סבלנות
מחקרים רבים מראים כי זמן ההסתגלות למאכל חדש צריך להילקח בחשבון. אתם לא יכולים לצפות שהילד שלכם יזלול חמישה מלפפונים יומיים לאחר שחשפתם אותו לירק לראשונה. צריך להיות סבלניים ולקחת בחשבון שלילדים דרוש זמן על מנת להתרגל למאכלים. לכן ממש לא חובה לדרוש מהם לאכול את כל הירקות שבצלחת, בטח לא בשלבים הראשונים.
אולי יעניין אותך לקרוא גם:
תזונה וילדים: כך תזהו חוסרים תזונתיים אצל ילדיכם המאכלים המעולים לתפקוד מוחי של ילדים